◉ БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА над 80 € ◉
← Всички рецепти
Hario Switch

James Hoffmann · Хибрид

youtube.com →
01 · СМИЛАНЕ
20 г
Средно — като кошер сол.
02 · ВОДА
95 °C
330 г · 1:16.5
03 · БЛУМ
0:00
Клапанът ЗАТВОРЕН · блум 60 г
04 · НАЛИВАНЕ
~3:30
James Hoffmann · Хибрид

Ход на наливането

  1. 0:00
    Клапанът ЗАТВОРЕН · блум 60 г
    Леко завъртане.
  2. 0:45
    Налей до 330 г до 1:15
    Спираловидна струя.
  3. 2:00
    Леко разбъркване
    2–3 кръга.
  4. 2:30
    Отвори клапана
    Остави да се отцеди до края.

Хибриден метод: имерсия + перколация. Скалирай линейно за повече чаши.